南南東の風

3月3日はひな祭り・・・。

ひな人形を飾ったご家庭も多いのではないでしょうか。

そして、今日のお料理のメニューは何にしますか。

春めいてきた3月のこの時期に、
ちょっとおしゃれにひな寿司を作ってみてはいかが？

とても簡単に作れるので、紹介します。

＜材料＞
・チラシ寿司の素
・白いご飯
・うずらの卵
・きゅうり
・黒ごま
・のり
・鶏卵（普通のタマゴ）
・ゆでた薄く切ったにんじん　少々
・ゆでたほうれん草　少々
・ようじ
・料理用はさみ

以上です。
チラシ寿司の素を使うので、
とっても簡単に誰にでもできます。

①白いご飯にチラシ寿司の素を
書いてある分量通りに混ぜます。

チラシ寿司を三角おにぎりの形に握ります。

②普通のタマゴは、
溶いたタマゴをフライパンに薄く伸ばし、
錦糸卵にします。

錦糸卵は普通の大きさのタマゴが
包めるくらいの大きさの円を作ります。

そして、それを半分に切ります。

これはお雛様の衣装になります。

③うずらの卵は、茹でておきます。
こちらは顔の部分になります。

④きゅうりは薄く細長く切っておきます。
きゅうりは衣装の襟になります。

⑤茹でてあるうずらの卵にようじを半分刺します。
そして、黒ごまで目をつけます。
黒ごまは少し水でぬらすとつけやすいです。
細かい作業ですが、ここで表情が生まれます。

チラシ寿司の具の中の紅生姜を
ちょっといただいて、口をつけます。

これで、顔ができました。

⑥顔から半分出ているようじを
同体であるチラシ寿司のおにぎりの先に刺します。

お雛さまが出来てきました。

⑦のりで髪の毛をつくります。
はさみで適当に切って作ります。
なかなかのりがうまくうずらの顔につかないので、
のりに水をつけて、加減しながらつけます。

⑧お雛様の同体を作ります。
まず、お雛様の同体の上の方にきゅうりを巻きます。

その上からきゅうりが覗くようにしながら、
のりを巻きます。

帯の代わりにほうれん草を１本巻きます。
茹でて薄く切ってあるにんじんを
台形の形と細長く小さい形のとを作ります。

それをほうれん草にそれぞれ挟みます。

男雛と女雛、二つ作ります。

完成で～す！